Die kleine, süße einheimische Ibiza-Erdbeere kommt wieder zum Erblühen

01.08.2021

Die Sorte galt aus ausgestorben, doch bei einer alten Bäuerin wurde man fündig: Ein Techniker für Agrar- und Lebensmittelförderung des Consells hat es nach Jahren der Suche geschafft, eine ältere Frau zu finden, die sie noch anbaut: die heimischen Erdbeeren von Ibiza.

Ein Testfeld ist nun im Agrar-Lehrzentrum von Can Marines angelegt. Seit einigen Jahren hat es sich Josep Lluís Joan zur Aufgabe gemacht, lokale Obst- und Gemüsesorten zu finden, von denen einige praktisch als verschwunden galten, um ihre Produktion wieder aufzunehmen und diesen Sorten einen Absatz auf dem lokalen Markt zu ermöglichen.

Seine Arbeit, einer der Hauptschwerpunkte auf der Versuchsfarm an der Straße von Santa Eulalia nach San Carlos, begann vor Jahren mit der Gewinnung der Kartoffelsorte „vermella eivissenca“, die sich mit dem Herkunftssiegel „Sabors d’Ibiza” schmücken darf. Andere Sorten sind die Melone „meló eriçó“, die Zwiebel „ceba vermella“ oder die „tomata de penjar“.

Die Ibiza-Erdbeere ist „sehr klein, aber sehr lecker, eher wie Walderdbeeren”, sagt er. “Sie hat nichts mit den großen Erdbeeren vom Festland zu tun, die den Markt beherrschen.”